Recettes La Poire Belle Hélène par Jérôme Chaucesse Par flopie - 23 janvier 2013 0 2067 Facebook Twitter Pinterest Si vous aimez les poires, la Poire Belle Hélène revisitée par Jérôme Chaucesse (Hôtel de Crillon) devrait vous donner l’eau à la bouche ! Voici en vidéo comment il réalise ce chef d’oeuvre !