Je crois que j’ai carrément craqué pour cette recette mais hélas je n’ai pas de sorbetière chez moi…
C’est super léger et ça change vraiment comme « goût » de glace, c’est super bon ! C’est comme si vous savouriez un yaourt glacé au miel 😉
Miam… à se damner !
Voici donc la recette que j’ai pu découvrir à l’atelier Rigoni Di Asiago avec la chef Emilie Lang et plus bas la vidéo :
Ingrédients (pour 4 personnes)
500 g de yaourt fermier
50 g de miel de sapin
1 – Faire turbiner le fromage blanc dans une sorbetière.
2 – Lorsque le mélange arrive à consistance d’une glace souple, ajouter en filant le miel tout en laissant tourner la sorbetière. Un tourbillon de miel apparaîtra dans la glace.
A conserver au congélateur
