La cuisine moléculaire pour tous !

0
323

Voici l’atelier « cuisine moléculaire » que j’ai pu tester à l’Atelier des Sens !

Découvrez ci-dessous la sphérification, la gélification l’émulsification… avec le chef fusion Gérard Fouché !

[youtube http://www.youtube.com/watch?v=BQAREdxpXwk]

Poster une réponse

Please enter your comment!
Renseigner votre nom ici

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.