Le pain hérisson, vous connaissez ? Vous l’avez sans-doute vu dans dans les émissions tv ou votre timeline facebook car c’est le truc qui cartonne en ce moment. C’est un peu l’apéro de l’hiver qu’on partage bien au chaud avec une flopée d’amis, prêts à picorer des bouts de pains.

Le principe du pain hérisson ?

  1. On coupe une grosse boule de campagne en quadrillage : en gros avec un couteau un pain vous réalisez des tranchées dans un sens puis dans l’autre – mais attention sans couper jusqu’au fond car il faut quand même que le pain se tienne.
  2. Ensuite dans les tranchées vous pouvez mettre ce que vous voulez : du fromage, des herbes, de la charcuterie, des légumes… A vous d’imaginer vos recettes préférés (perso je testerai bien chèvre/miel/noix).
  3. Vous enfournez le pain à 180°C pendant environ 15 minutes !
    Et une fois fondu et bien chaud, vous servez aux convives pour un apéritif ultra convivial où chacun se sert !

Quelques idées de recettes de pain hérisson

Pain Hérisson petits pois et chorizo

La recette : http://rockthebretzel.com/pain-herisson-petits-pois-et-chorizo/

pain-herisson-petits-pois-et-chorizo
Pain Chaussiflette

La recette : https://cuisine-addict.com/pain-a-partager-apero/

pain-chaussiflette
Pain hérisson Bacon cheddar

La recette : http://www.paulette-magazine.com/fr/article/recette-le-pain-herisson-bacon-cheddar/6473

pain-herisson-bacon-cheddar
Pain hérisson beurre à l’ail

La recette : http://doriannn.blogspot.fr/2012/07/dis-papa-tu-nous-refais-le-pain-quon.html

pain-herisson-beurre-a-lail
Pain dégoulinant à la raclette

La recette : http://www.amusesbouche.fr/article-pain-degoulinant-de-fromage-a-partager-119896494.html

pain-herisson-raclette
Pain hérisson tomate mozzarella

La recette : http://cookinglsl.com/tomato-mozzarella-pull-apart-bread/

pain-herisson-tomate-mozzarella
Pain hérisson au pesto

La recette : http://www.carlsbadcravings.com/cheesy-pull-apart-pesto-bread-from-abcs-the-chew-2/

pain-herisson-au-pesto
Pain hérisson au lard croustillant

La recette : http://www.notretemps.com/cuisine/pain-herisson-au-lard-croustillant,i114083

pain-herisson-lard

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