Les brocolis, c’est riche en antioxydants en encore plus riche en vitamine C que l’orange !
En fait on le sait que les légumes verts sont très bons pour la santé… Mais cuits simplement à l’eau, c’est un peu fade et ça ne séduit pas la majorité. Alors pour les adopter il faut les cuisiner un minimum, mais pas non plus dans des recettes très compliquées. Il y a des petites astuces simples pour que votre plat ait du goût. Voici 12 recettes qui vous donneront envie de manger des brocolis.

Un One Pot Pasta crémeux avec des brocolis

Il n’y a pas plus simple que les recettes de One Pot Pasta ! On met tous les ingrédients dans la casserole et on laisse mijoter. Résultat : nos pâtes sont al dente et ont du gôut ! Ici faites revenir 3 gousses d’ail émincé sautées à l’huile d’olive. Puis mettez-les dans une cocotte,  avec 300g de tagliatelles, 1 verre + 1/3 de lait entier, 400 g de fleurettes de brocolis, et 500 ml de bouillon aux fruits de mer. Cuire à couvert 8 min puis encore 8 min à découvert jusqu’à ce que le liquide diminue.

© Pinterest/Liliha Henry
© Pinterest/Liliha Henry

Une tarte brocoli et chèvre frais

Recette de la Raffinerie Culinaire.

©La Raffinerie Culinaire
©La Raffinerie Culinaire

Un wok avec des brocolis

Recette Saumon sauté au brocoli et au quinoa.

© Recettes : Audrey Le Goff. Photos : Françoise Nicol. Stylisme : Chae Rin Vincent. Hachette Cuisine.
© Recettes : Audrey Le Goff. Photos : Françoise Nicol. Stylisme : Chae Rin Vincent. Hachette Cuisine.

Un Gratin de chou-fleur et de brocolis

La recette de Larousse.

gratin chou fleur brocoli

Patate douce au four quinoa brocolis

La recette de Green cuisine.

©Green cuisine
©Green cuisine

​Sauté de crevettes et de brocolis

Une recette  moins de 300 calories !

​Sauté de crevettes et de brocoli

Des gnocchis aux brocolis

La recette de Cuisine moi un mouton.

 

©Cuisine moi un mouton
©Cuisine moi un mouton

Velouté de brocoli au Boursin ail et fines herbes

Recette sur le site Une aiguille dans l’potage.

©Une aiguille dans l'potage
©Une aiguille dans l’potage

Nouilles Soba sautées au poulet, brocoli, gingembre et noix de cajou

Recette de Chef Nini.

©Chef Nini
©Chef Nini

Crumble de brocolis au Parmesan

Recette sur le site Emilie and Lea ‘s secrets.

©Emilie and Lea ‘s secrets
©Emilie and Lea ‘s secrets

Burger au brocoli

 

©http://foodnessgracious.com
©http://foodnessgracious.com

Pizza aux brocolis

Recette de la pizza aux brocolis.

pizza poulet brocoli

 

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