Pour tout vous dire, ce que j’aime lorsqu’il y a des escargots aux menus, ce n’est pas tant l’animal en question mais plutôt le beurre de la recette, vous savez le beurre d’escargot ! C’est de ce beurre persillé que je raffole ! En fait c’est un beurre à l’ail qui peut être utilisé dans d’autres recettes.

Et voici une recette de beurre d’escargot facile au robot.

Feuilletés au beurre d’escargot

Feuilletés au beurre d'escargot

Pain à l’ail

pain a l'ail

Crevettes au beurre d’escargot et quinoa

crevettes au beurre d'escargot et quinoa

Pommes de terre au beurre persillé

pommes de terre au beurre persillé

Saint Jacques au beurre à l’ail

Saint Jacques au beurre à l'ail
recette avec beurre d’escargot

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