Alors c’est vrai que le saumon, c’est un peu cher et que là je mets du pavé de saumon + du saumon fumé, mais c’est pour qu’on sente bien le goût du saumon. Vous pouvez aussi mettre quelques de feuilles d’épinards + le saumon fumé !

Ingrédients pour une tarte au saumon
pour 4 personnes :

– une pâte feuilletée
– 3 oeufs
– 200g de pavé de saumon
– 4 tranches de saumon fumé
– 20 cl de crème fraiche épaisse (ou 2 petits pots de fromage blanc 0%)

Recette :

– Préchauffer le four à 180°C.
– Cuire les pavés de saumon.
– Placer la pâte feuilletée au fond du moule et la piquer avec une fourchette.
– Émietter le saumon une fois cuit. Étaler dessus les 4 tranches de saumon fumé, pour recouvrir toutes la surface de la tarte.
– Dans un saladier, casser les 3 oeufs, verser la crème fraiche ou les 2 yaourts (fromage blanc). Ajouter de la ciboulette surgelée ou fraiche ciselée. Mélanger.
– Verser le mélanger sur la tarte.
-Enfourner pour environ 30 à 40 min à 180°C.

recette tarte au saumon

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