Je suis fan du Mojito et j’ai voulu me lancer dans l’élaboration d’un mojito framboise !! La révélation! C’est délicieux !

Recette du cocktail Mojito framboise :

  • Dans un grand verre haut, déposez une dizaine de feuilles de menthe fraîche préalablement lavées.
  • Ajoutez un demi-citron vert coupé en 4, sans enlever la peau (qui contient des huiles essentielles apportant de l’amertume – donc lavez-le).
  • Ajoutez 4 framboises fraîches.
  • Ajoutez 1 cl de sirop de sucre de canne.
  • Ecrasez les ingrédients avec un pilon non strié, en faisant attention de ne pas déchirer la menthe (appuyer sans tourner – et toujours mettre la menthe tout au fond et le citron dessus)
  • Ajoutez 1 cl de crème de framboise.
  • Ajoutez de la glace pilée jusqu’en haut du verre (on peut en faire facilement avec un moule en silicone pileur de glace).
  • Verser 4 cl de rhum à l’aide d’un doseur
  • Allongez d’eau gazeuse
  • Mélangez à l’aide d’une longue cuillère

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