C’est le dernier gâteau insolite qui agite la toile : le gâteau anti-gravité avec soit du liquide en suspension ou des bonbons en suspension. En fait, ça fait un moment que ça existe le gravity cake mais je n’en avais pas vraiment entendu parler. Ma première réaction, ça a été « Mais comment font-ils ? Quelle est la technique ? »

En fait il suffit de prévoir une base solide, ici, un gâteau plutôt consistant. Ensuite d’y planter un « tuteur » comme pour les plantes, ici une baguette en bois. Puis vous camoufler et décorer cette baguette.

Tutoriel gravity cakeEn fait c’est surtout du cake design. C’est vrai qu’au début c’est impressionnant, et si le gâteau du bas est bon… c’est génial, c’est ce qui compte ! Mais sinon, perso, je ne trouve pas ça très beau. C’est amusant pour les enfants… mais sans plus. Certaines sculptures et food art peuvent vraiment être jolis, mais là c’est toujours un peu « splash » … Et vous, vous en pensez quoi ?

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