Après le macaron qui est devenu la star des boutiques, des pâtissiers et des gourmands place à l’éclair qui fait son grand retour (même si il n’est jamais vraiment parti) !

L’éclair c’est comme le macaron : on peut le décliner dans toutes les saveurs, en sucré ou en salé, et laisser parler son imagination !

Une boutique 100% éclairs a d’ailleurs ouvert ses portes récemment, dans le quartier Montorgueil : l’Atelier de l’Eclair.

Un concept étonnant qui plait à tous assurément ! Sous sa forme cocktail, classique, club ou géant, vous trouverez toutes sortes d’éclair :

–          Eclair citron meringué,

–          Eclair foie gras confiture de figues,

–          Eclair saumon aneth,

–          Eclair chèvre pesto,

–          Eclair caramel beurre salé (mon péché  mignon)

–          Eclair Pomme façon Tatin (sûrement mon nouveau péché mignon)

Des recettes vraiment originales… j’ai hâte d’aller tester !

Un dernier mot pour féliciter Laurence Bourdais, la photographe qui a mis en beauté les créations de l’Atelier ! Je trouve ces visuels fabuleux ! 

© Laurence Bourdais
© Laurence Bourdais
© Laurence Bourdais
© Laurence Bourdais
© Laurence Bourdais
© Laurence Bourdais
© Laurence Bourdais
© Laurence Bourdais
© Laurence Bourdais
© Laurence Bourdais
© Laurence Bourdais
© Laurence Bourdais
© Laurence Bourdais
© Laurence Bourdais
© Laurence Bourdais
© Laurence Bourdais
© Laurence Bourdais
© Laurence Bourdais
© Laurence Bourdais
© Laurence Bourdais
© Laurence Bourdais
© Laurence Bourdais
© Laurence Bourdais
© Laurence Bourdais

L’adresse :
L’Atelier de l’Eclair
16 rue Bachaumont 75002 PARIS – Ouvert du lundi au samedi de 11h à 20h

Pour suivre l’actu de la boutique, voici la page facebook :
https://www.facebook.com/latelierdeleclair?fref=ts

4 COMMENTAIRES

  1. Merci de tes commentaires sur mes photographies.
    Ton site est très varié et intéressant. Je vais le mettre dans mes favoris pour mieux fouiner 😉

    RDV à l’Atelier de l’Éclair pour surprendre vos papilles !

    Laurence.

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