J’adoore l’univers rétro de la pâtisserie de Sébastien Gaudard ! Pour Noël il nous a concocté une marquise blanche sublime !

Bombe glacée Marquise blanche : chantilly sur meringue, sorbet framboise, glace vanille de Madagascar (6 personnes), édition limitée
Prix : 45 €

Pâtisserie des Martyrs
22, rue des Martyrs
75009 Paris 

Sébastien Gaudard, la marquise blanche

Je vous laisse découvrir également cette vidéo que j’ai co-réalisé pour Doctissimo, où il donne sa recette des fruits déguisés en croûte de sucre :

[youtube http://www.youtube.com/watch?v=Jf1sRnNn_1c]

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