Je pense que c’est un des desserts les plus à la mode non ? Vous avez sûrement tous déjà tapé tiramisu dans google… Voici une des recettes les plus simples et très rapide à réaliser pour un tiramisu pour 6 personnes.

–>Prévoir un plat assez haut pour faire au moins 2 étages !

Ingrédients pour un tiramisu pour 6 personnes :

– 500 g de mascarpone
– 4 oeufs
– 150 g de sucre
– 1 boîte de boudoirs
– 1 bol de café
– Cacao en poudre

Comment réussir son tiramisu ?

1) Dans un bol mélanger les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

2) Ajouter à cette préparation le mascarpone et mélanger.

3) Battre les blancs en neige (bien fermes) et les incorporer au mélange.

4) Tremper les boudoirs dans du café et en recouvrir le fond du plat. Alterner les couches de boudoirs, crème et chocolat comme sur le schéma ci-dessous.

5) Finir en parsemant de cacao et mettre au frais (au minimum 2 heures et au mieux toute une nuit). Moi je fais généralement 2 étages ^^

Pour info ce schéma n’a pas d’échelle ^^ On ne met pas autant de cacao que de boudoirs et évidemment qu’on ne met pas non plus 3 tonnes de mascarpone à chaque couche. Voilà c’est comme ça c’est ma façon à moi de dessiner 😉

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