• Idée n°1 : Fromage blanc et corn flakes

Pour surprendre tout le monde au petit déjeuner, coupez quelques morceaux de fruits frais que vous disposerez dans le fond d’un grand verre (par exemple des morceaux de pêche), ajoutez une couche de fromage blanc puis parsemez de quelques corn flakes.

  • Idée n°2 : petit déjeuner nordique

Pour ceux qui aiment les petits déjeuners salés, les blinis au saumon c’est le top ! La recette du blini est très simple, mais peut être préparerez vous la pâte la veille…
Ingrédients pour 4 personnes : 
– 120 g de farine
– 2 oeufs
– 4 cl de lait
– 4 petites tranches de saumon fumé
– 4 cuil à café de crème fraîche
– Quelques pétales de maïs
1 – Mettre la farine dans un bol, y ajouter les jaunes et le lait et mélanger comme pour une pâte à crêpes.
2 – Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.
3 – Dans une poêle antiadhésive chaude, passer un papier imbibé d’huile, puis faire 4 tas dans votre poêle avec la moitié de la pâte. Parsemer de pétales de maïs et laisser cuire 3 minutes à feu doux.
4 – Retourner et terminer la cuisson 1 minute.
5 – Renouveler l’opération avec le reste de pâte.
6 – Dans une assiette, poser délicatement 2 blinis,une pointe de crème et la tranche de saumon fumé.

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