Ingrédients :

380- 390 g de farine

160 g de beurre en pommade

1 pincée de sel

2 paquets de levure de boulanger ou briochin

1 demi verre de lait tiède

3 oeufs entier

Faire lever la levure avec le lait tiède (environ 10 min).

Faire un puit avec la farine, y ajouter la levure, le beurre en pommade, les 3 oeufs le sel et mélanger rapidement à la main.

Etaler dans une grande tourtiere rectangulaire et laisser lever plus d’une heure, mettre le maroilles au moment d’enfourner.

Cuisson 20 min four 180.

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