J’ai dégusté ce flan noix de coco,  un jour chez une amie et j’en suis tombé amoureuse. En plus, cette recette se prépare en 10 min chrono (et après hop au four) !  

Ingrédients :

– 2 oeufs entiers
– 1 boîte moyenne de lait concentré sucré
– remplir la boîte de lait (la moitié)
– 100 g. de noix de coco râpée
1 –  Beurrer un moule à cake.
2 –  Battre les oeufs entiers. Ajouter le lait concentré, la moitié du lait, la noix de coco râpée.
3 – Faire cuire au bain-marie dans un four à 180°C, environ 45 minutes.
4 – Démouler et laisser refroidir.
5 – Avant de servir parsemer de noix de coco râpée.

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